Ingredienser:
- Valfri korv – Jag hade Solna Korvs Falukorv, så god! Ca 500 gram
- En halv gullök
- 2-3 blad purjolök
- 1 vitlöksklyfta
- En näve babyspenat
- En halv röd paprika
- 150-200 gram kikärtor (redan tillagade)
- Burk krossade tomater
- Smör för stekning
- Svartpeppar
- Koriander
- Örtsalt
- Paprikapulver
- 1-2 dl vatten.
Gör såhär:
- Hacka gullöken, purjolöken, vitlöken, paprika och spenaten.
- Värm en stekpanna med smör och fräs de hackade grönsakerna i några minuter.
- Skär korven i mellanstora bitar och tillsätt i stekpannan tillsammans med kikärtorna.
- Stek allt tills korven och grönsakerna får en gyllene färg.
- Krydda och rör om. Tillsätt de krossade tomaterna och vattnet.
- Koka upp på svag värme i ca 5 min.
- Servera med valfri tillbehör. Vi hade vitt ris.
Från: alisagonzalez.se
falukorv,
kikärtor,
korv,